Good morning Wednesday!

Gooood morgon onsdag! Äntligen en helt ledig dag! Jag tänkte bara ta det lugnt idag och tvätta, städa och plugga hela dagen. Har också bokat in ett cykelpass på Urban Ride senare ikväll. Har verkligen blivit hooked – det är ju så galet kul!

Har precis ätit frukost framför Musikhjälpen som drog igång i måndags. Tittar ni? Jag har följt Musikhjälpen i flera år och tycker att det är ett superhärligt och viktigt program. Årets tema är ”Barn är inte till salu”, så det känns också extra viktigt att önska låtar och skänka pengar det här året. Här kan ni följa programmet – de sänder dygnet runt ända fram till söndag kväll!

Jag tänkte också passa på att tipsa er om min favoritfrukost just nu – havregrynsgröt med äppelmos, banan, mandelsmör och kanel. Mums! Jag brukar bara koka havregryn med chiafrön, mandelmjölk eller vatten, kardemumma och lite salt. Sedan toppar jag gröten med banan, äppelmos, kanel och en klick mandelsmör. Superenkelt och supergott!

Hoppas ni får en fin onsdag! Puss och kram ❥

4
Add a comment...

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

Om att ta en paus i vardagen

Hej fina ni, jag är hemma i Stockholm igen efter världens härligaste helg på Gotland! Det var verkligen länge sedan jag kände mig såhär glad, energisk och peppad. Jag är så tacksam för att jag har så fina människor i min närhet som alltid ger mig så mycket härlig energi! 💘

Den här Gotlandsresan kom verkligen perfekt efter några väldigt stressiga, intensiva och känslofulla veckor. Hela helgen har vi spelat kort, promenerat längs med stränder, pratat om framtidsdrömmar och gamla minnen, kollat på roliga filmer, lagat mat och bara myst i soffan framför en varm brasa. Jag ÄLSKAR att lämna stan ibland och bara umgås med människor i min närhet som jag tycker om. Det finns inget bättre!

Jag är ju en person som vanligtvis älskar när det alltid är saker på gång. Men jag har märkt på senare tid att det också är väldigt viktigt för mig att ta dessa små pauser ibland, för att kunna samla ny kraft, inspiration och energi. Det behöver inte vara en resa till Gotland varje gång, utan det viktigaste är att jag gör något litet för mig själv ibland. Och jag tror att det är något som vi alla borde göra lite mer av!

Vad brukar ni göra när ni tar en paus från vardagen? Eller när ni behöver samla lite ny energi och inspiration? Ge mig gärna era bästa tips! Träning, promenader och att laga mat är också några saker som jag brukar göra när jag behöver samla ny kraft och göra något litet för mig själv.

Hoppas att ni har haft en fin måndag och att ni får en underbar vecka! Och glöm nu inte att avsätta lite tid till att göra något för dig själv någon gång under veckan! Love S

4
Add a comment...

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

Jag är på Gotland! – Min lördag i bilder

Hej finisar, hur mår ni? Jag mår bra och är tillbaka igen efter en liten bloggpaus – som jag har saknat er! Jag befinner mig just nu på Gotland och tänkte dela med mig av hur min magiska lördag såg ut i bilder. NU KÖR VI! 💫

I fredags tog jag, min familj, min bästa vän Fia och två nära familjevänner färjan över till Gotland. Fias föräldrar bor på en gård två mil utanför Visby där vi ska spendera hela helgen. Sååå mysigt! Vi började lördagsmorgonen med en härlig (men svinkall och blåsig) ridtur längs med stranden.

Jag och Ruffan! 💘

När vi var färdiga i stallet åkte vi bort till Tomtebyn i Hejdeby som Fias pappa har byggt upp här ute på Gotland. Jag har nog varit där minst en gång varje år sedan jag föddes, och det är MAGISKT! Om ni har vägarna förbi Gotland under december månad så är ett besök hos Tomten helt klart ett måste.

Hela området är upplyst med stearinljus. 300 stycken lite mer exakt!

Här är vi i tomtenissarnas skola…

..och här är Tomten!

Sedan började det regna, så vi åkte hem och drack glögg, lagade middag och kollade på gamla filmer istället. Här är tre favoriter – Cajsa, Elin och Fia!

Efter middagen styrde vi ihop en vegansk efterrätt, gjord på digestivekex, vegansk vit choklad, alpro kvarg och passionsfrukt. Mums!

Sedan klädde vi på oss och gick ut i hopp om att se Marteboljuset. Har ni hört om det förut? Om inte så har Clara Henry gjort en video om det här! Fias föräldrar bor bara några minuter från platsen som hon pratar om, så vi bestämde oss för att åka dit sent på kvällen. Såhär fina var vi då:

Men efter ungefär en halvtimme bestämde vi oss för att åka hem igen, utan att ha sett något ljus. Ikväll gör vi ett nytt försök!

Hoppas ni har haft en fin dag! Puss, S

4
no comments
Add a comment...

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

Efter-tenta-mys på Kaffeverket

Hej bästa ni! Jag sitter på tåget påväg hem till Norrköping och har världens härligaste ”fredags-jul-efter-tenta-feeling”. Sååå härlig känsla! Tentan gick bra trots allt, och när vi hade skrivit färdigt gick jag och de här favoriterna till Kaffeverket för att fira att vi precis tentat av ännu en kurs. Bäst är vi 🌟

Jag har passerat Kaffeverket många gånger när jag gått till och från skolan och har alltid tänkt att det ser himla mysigt ut där inne. Så idag passade vi på att gå dit! Det fanns faktiskt en hel del smarriga veganska alternativ som man kunde välja mellan, och jag beställde en Coconut Chia Pudding med granola, mandelsmör och banan. Tips tips!

Jag är framme i Norrköping om ungefär en timme, och då ska jag och mamma åka och handla mat innan vi kraschar hemma i soffan resten av kvällen – en fredagskväll när den är som bäst! Har ni några rolliga planer i helgen? Kram, S

6
Add a comment...

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

Äntligen fredag! (Tenta + helgplaner)

Äntligen FREEEEDAG! Har haft världens mest fullproppade vecka med redovisningar och tenta-plugg inför tentan som jag ska skriva idag vid klockan 09.00. Har nog aldrig längtat till en fredag så mycket som jag har gjort den här veckan, haha. Det ska bli sååå skönt när tentan är skriven och inlämnad om bara några timmar.

Och hörni! Det är ju den första december idag – hur galet är inte det?! Jag åker faktiskt hem till Norrköping i eftermiddag för att jul-mysa lite med familjen i några dagar. Imorgon ska vi baka julgodis och äta julmat, och på söndag följer min lillasyster Cajsa med mig tillbaka hem till Stockholm för att spendera hela dagen med mig här. Sååå mysig helg! Ni får gärna dela med er av goda veganska julrecept, både mat och julgodis, som jag kan göra imorgon! 💖

Nej, nu måste jag springa iväg till tunnelbanan. Vi hörs lite senare! Håll tummarna tummarna för att tentan går bra för mig 🙂 Kram!

6
Add a comment...

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

Följ Sofie på Instagram

@SOFIEWIBERG